快手菜—蒜苗炒虾
简单
4人份
昨天做回锅肉剩了一把蒜苗，找了找冰箱里还有虾，于是才有了这种搭配，无心之作却有意外惊喜，超级好吃，你也可以试试哈😊
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 3勺料酒
- 3小段葱段
海鲜类
- 20只虾
蔬菜
- 适量蒜苗
蔬菜类
- 3-4片姜
调味料
- 1小勺盐
- 1小勺糖
营养成分
热量
283.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
343.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热锅凉油，加入比平时炒素菜多一些的油，五成热放入姜片葱段，翻炒一下
2
油温继续加热些放入准备好的虾，快速翻炒，让虾均匀受热，炒到虾红亮，出现一些虾油（注意这是炒虾好吃的关键）
3
放入料酒去腥，放入生抽，糖调味
4
放入蒜苗继续翻炒，放入盐，蒜苗断生即可出锅
