宝宝最爱健康菠菜馒头卷
简单
4人份
一直认为 食材的选择才是美食的真谛 其次才是高超的手工技艺 对于我更是如此 零添加 纯手工 是我们的追求 或许色彩比不上色素的五彩斑斓 或许口感比不上添加剂的香甜软弱 但健康入口才无愧于心
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食材清单
其他
- 100克左右水
- 20克奶粉
- 2克酵母
- 300克面粉
- 5颗菠菜
调味料
- 30克白糖
营养成分
热量
171.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
706.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.先把适量的菠菜榨汁，面粉混合糖和酵母，用温水搅拌（一定要用温水哦）
2
2.混合揉团之后，放入40度左右的温水发酵，发酵至有气孔（如图）
3
3.用手的腕力向一个方向推面粉，反复揉，揉至表面光滑
4
4.这样就光滑了，这会导致蒸出来也是光滑的（如图）
5
5.绿色白色面团擀薄直2cm，重叠在一起（建议可以表面抹点水，粘合更好）
6
6.卷成卷后，再用刀切开约5cm，建议不要切太小太短，不然蒸出来没有形状
7
7.温水发酵，大概40度左右的温水，发酵半小时后明显发现大了两倍左右.就可以开始蒸啦！
8
8.开大火蒸7分钟后关火闷10分钟左右，口感更好哦！这是我卡通馒头方子的🔗，有兴趣的可以看一下哦https://www.xiachufang.com/recipe/104535884/
