罗勒火腿蜗牛卷
简单
4人份
新买了西餐香料，又想试试香料加在面团机会是怎么样的感觉，好做又好吃的蜗牛卷做起来～
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食材清单
其他
- 110克水
- 15克黄油
- 16克糖
- 16克鸡蛋
- 1克干罗勒碎
- 2.5克酵母
- 200克面粉
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
681.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
139.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在盆里混合所有材料
2
揉出粗膜再加入黄油15g
3
尽量揉出手套膜，也可以偷点懒，毕竟不是做吐司，对面团筋度要求没那么苛刻
4
发酵至两倍大，排气分割成两个面团，滚远，再休息20分钟，松弛面团
5
将面团擀作长方形，放上火腿片，我还加了点肉松（不是必需品），卷起来，再将整个面团切割成三分，进行二次发酵
6
发酵好的面团刷上鸡蛋液，挤点沙拉酱，我还磨了点黑胡椒，更香，180度烤13分钟
7
香气独特的火腿罗勒蜗牛卷出炉～
