蒸面包超级简单
简单
4人份
8寸的用量
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食材清单
其他
- 1个(大号鸡蛋一个，小土鸡蛋用两个)鸡蛋
- 300克面粉
- 30克（最好黄油会比较香）油
- 3克酵母
- 适量水
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
117.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全部材料放进去揉面（每个牌子的面粉吸水量不一样所以水看着加，酵母水化开会有水进去，这个时候就先不放水了觉得面团很干再加水），揉成团最好有膜，没有膜也没关系，尽量面团揉光滑。
2
醒发至原来1到2倍，表面按下去凹陷不回弹内有小孔洞即可。
3
醒发后排气揉搓光滑细腻然后搓成长条，切成7小块，每块擀成舌头状👅放果干或者什么都不放，然后又搓成小球状。
4
卷起来的面团两头压紧在揉搓就可以变圆啦～
5
模具刷油，面团放好，盖好保鲜膜二次醒发
6
醒发两倍大后刷蛋黄液，撒点芝麻没有就不撒，然后盖好保鲜膜，一定要盖好，牙签戳几个洞，上蒸锅，冷水上去蒸40分钟后，不要开盖放置5分钟。
7
蒸好的样子是肉眼可见的蓬松
8
撕开后的样子，超级简单又蓬松😁
