红烧鸡脆骨
简单
4人份
今天想喝一点儿冰白葡萄酒，做一个下酒小菜。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 一撮古法红糖
- 一斤鸡脆骨
- 适量孜然粉
- 适量胡萝卜丝
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
营养成分
热量
446.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
702.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡脆骨洗净，泡一会儿，焯一下，淋干待用。
2
准备一点儿胡萝卜丝
3
准备葱、姜、蒜，辣椒。
4
热锅后，倒入油，油温热时加入葱、姜、蒜、辣椒，生抽和老抽，炒两下，再加入红糖再炒两下。
5
加入鸡脆骨，翻炒，加一点儿料酒和水，再翻炒。
6
加盐炒，加胡萝卜丝，再炒。
7
出锅了。
