白菜牛肉烩粉丝，最快速度完成一道硬菜！
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10片白菜
- 1勺蚝油
- 1把粉丝
- 2到3勺盐
- 2勺生抽
- 8个小尖椒
- 六个蒜头
- 适量孜然粉
- 适量干辣椒面
- 适量胡椒粉
- 适量花椒
肉类
- 一斤牛肉
蔬菜
- 两小块生姜
蔬菜类
- 两根葱
营养成分
热量
265.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
526.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉提前一晚在电饭煲里煲汤定时一个小时二十分钟。早上起来盛出备用。
2
大白菜切段，生姜拍碎，小尖椒切碎，蒜头拍碎，葱白切段，葱绿切末，花椒备用。
3
锅里少许油，配料先下锅炒香，大火转最小火，下入辣椒面炒香，倒入蚝油、盐、醋、生抽、牛肉汤。再加少量开水大火烧开。
4
锅开后，下入白菜，牛肉。等大火焖至白菜软烂。
5
先观察锅内汤汁，如果汤汁少，那我们再加入一些开水，然后下去粉丝。（粉丝不用泡水，直接下入锅里充分吸收汤汁。）
6
粉丝下锅后，煮开后尝尝味道，缺少什么添什么（注意粉丝容易粘锅底，粉丝入锅后要勤翻动。）
7
撒上胡椒粉，孜然粉，鸡精。拌匀。
8
出锅后撒上葱绿。
9
（应为配料比较多，所以鸡精提鲜很有必要。）
