重阳桂花糕
简单
4人份
★满妈厨房★ 重阳节的传统食物之一，桂花糕。 很喜欢糖桂花的味道，淋上一层，甜甜的口感，淡淡的花香。 满妈提示：小孩子消化能力较弱，糯米制作的食物，控制好食用量。 满妈：营养师 健康管理师。 满妈厨房 公众平台作者。 多平台美食达人，分享宝宝辅食及营养儿童餐。 VX:manmakitchen 欢迎交流
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食材清单
其他
- 160克糯米粉
- 200克清水
- 3勺糖桂花
- 40克橄榄油
- 75克澄面
调味料
- 50克白砂糖
营养成分
热量
544.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
313.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材，我用的橄榄油，不太喜欢味道重的。
2
白砂糖加入水中。
3
将白砂糖搅拌融化。
4
加入澄面和糯米粉，最好过筛。
5
加入橄榄油。搅拌均匀，制作面糊。
6
将容器刷油，方便脱模。
7
倒入面糊（这步也可以过滤一下，制作出来的更细腻）
8
静置半小时左右。
9
蒸锅隔水蒸30分钟。
10
蒸好后，晾凉；放入冰箱冷藏1小时，拿出后很方便脱模。
11
切成方块或者菱形块。
12
表面淋上糖桂花就完成了。
13
糯米制作的食物，比较难消化，少量食用为好。
