小白菜西红柿蛋花疙瘩汤
简单
4人份
疙瘩汤，是小时候妈妈的味道。不想吃饭或者怕胖的MM弄上一碗，在寒冷的冬天里，暖暖的不止胃口，还有童年美好的回忆~
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食材清单
其他
- 100g-200g面粉
- 1个-2个西红柿
- 2个鸡蛋
- 3-4根小白菜
- 少许老抽
- 少许香油
- 少许鸡精
- 适量水
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
611.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
866.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
现将西红柿切成薄片，越薄越好；小白菜洗净切1cm小段，分别放入碗中备用
2
再碗里打一个鸡蛋，倒入面粉，用搅拌棒不断的顺时针或者逆时针搅拌，慢慢搅拌呈小疙瘩，不用加水，若是面粉放多了，用手将水慢慢弹进去，如果疙瘩太大用手弄成小块
3
锅里少许油，小火，将西红柿放入，翻炒几下，加入老抽，继续小火熬成西红柿酱汁，加入水，等待汤翻滚。
4
将疙瘩拿搅拌棒一边搅开一边放入汤中，将疙瘩分开不要结块，结块的话用锅铲或者筷子掐断。
5
水再次沸起的时候放入小白菜，搅匀。加入少许盐
6
打入一个蛋，将蛋搅成丝絮状。按个人口味加入少许味精，关火，倒一点点香油
