【雷蒙德的烹饪秘籍】草莓酥粒饼
简单
4人份
BBC没有此菜谱，看视频得来....部分材料没有准确克数 有经验的TX应该是可以摸索出来的....
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 30g细砂糖2
- 柠檬汁
- 焦糖浆果材料：
- 红糖（目测应该是红糖）
- 草莓
- 覆盆子
- 酥粒饼材料：
- 面粉
- 黄油
水果
- 樱桃酒
调味品
- 细砂糖
- 细砂糖1
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
320.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备全部材料
2
酥粒饼材料都放进料理机中搅拌
3
搅拌成细沙粒，倒入搅拌碗中按压成团
4
再倒入烤盘压平
5
进冰箱冷藏1小时
6
1小时后取出面团，掰成小块
7
再次倒进搅拌机中
8
搅拌进行时
9
搅成小粒后，倒入烤盘中，摊平
10
5厘米厚
11
进预热190C的烤箱烘烤10分钟
12
草莓切小块
13
挤入柠檬汁
14
再加细砂糖1腌一下
15
奶锅加热融化细砂糖2
16
加点黄油融化成焦糖
17
浆果倒入焦糖中
18
倒点樱桃酒，加热一下让焦糖裹匀浆果
19
取出烤好的酥粒饼
20
用慕斯圈压出小圆
21
再进烤箱烤3分钟
22
烤好出炉，拿出小圆酥粒饼
23
放盘子里备用
24
浆果装盘
25
酥粒饼表面筛点糖粉
26
放在浆果上
27
再放上覆盆子雪葩
28
完成啦！！！！