胡麻油烙饼
简单
4人份
烙馅饼多余的面，直接做了烙饼。多层、外酥里嫩！
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食材清单
其他
- 克水
- 克面粉
- 白芝麻
- 花椒面
蔬菜类
- 葱花
调味料
- 克盐
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
282.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉中加入一点儿小苏打，目的是使其松软。面粉分两部分：一部分用开水烫面，另一部分用凉水和面。之后将絮状面揉光滑，放在一边盖上盖子醒面半小时左右。
2
将醒好的面放在案板上多揉一会儿，擀成半厘米面厚的片，之后在面上倒适量胡麻油，用面片开会蘸，将油抹均匀。之后依次洒盐、花椒面、白芝麻、葱花。然后从面片一端卷起，一直卷到另一端。再盘起来压平。再擀成刚开始的面片，洒一点儿胡麻油，再次用面片将油涂抹均匀，卷好后再盘起来，擀薄。（我喜欢在面片中间戳一个洞，透气😄😄😄），最后中小火烙饼就好！
