烫面芸豆肉包
简单
4人份
去农庄买的黑猪肉，老公爱吃大的肉丁五花肉的包子，一咬一口的大肉丁。
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食材清单
其他
- 1000克芸豆
- 200克开水
- 500克面粉
- 50克冷水
- 少许老抽
- 适量花生油，香油
- 适量葱末，姜末
肉类
- 500克五花肉
蔬菜
- 适量黄豆酱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
358.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
251.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芸豆摘净，洗净，蒸十分钟左右，取出凉透切成丁
2
五花肉切丁，加入酱油，黄豆酱，老抽(加深颜色)，腌半天。
3
面粉放盆中，加入少许花生油搅拌一下，加入开水搅拌，再加入冷水，揉成光滑面团，用保鲜膜盖上醒面。
4
把芸豆丁，肉丁，葱姜末一起拌匀，加入花生油，香油拌匀，盐(根据情况加)
5
把面团切成长条，滚圆，切成一个一个剂子，扞成圆。
6
包成月牙型。因是烫面没有韧性，不太好包圆型。
7
锅加水大火烧开，蒸二十分钟(因我的肉丁有点大)，关火虚蒸五分钟，出锅
