湖南风味三鲜汤
简单
4人份
江浙的三鲜汤多数用肉丸，今天自制了湖南湘潭地区特色的蛋卷，切片做汤，别有一番风味～
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食材清单
其他
- 100g瘦肉
- 10片蛋卷
- 5棵小青菜
- 七八朵木耳
- 少许油
- 适量胡椒粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
510.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
954.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋卷切片，木耳撕成小块，小青菜掰成一片片，瘦肉切薄片
2
大火热锅热油，放入鲜肉煸炒变色后马上加入木耳，加盐一小勺，再炒半分钟左右入味。口味淡的在最后放盐也行
3
加一大碗水烧开后，加入蛋卷和青菜，按照口味加入适量的盐和胡椒粉。胡椒粉有提鲜的作用。如果用高汤的话更好哦
4
蛋卷和蔬菜变软后出锅
