蒜蓉粉丝蒸贵妃螺～海鲜类食谱
简单
4人份
贵妃螺，最近的网红螺～出身在沿海城市，海鲜用最原始的白灼清蒸就可以突出鲜味来～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺香油
- 1大勺料酒
- 1把粉丝
- 2大勺鲍鱼汁
- 3整只大蒜
- 5大勺生抽
- 6斤贵妃螺
蔬菜类
- 少许葱花
营养成分
热量
538.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
232.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
贵妃螺洗干净后开口；粉丝提前温水浸泡；
2
开完盖后还不行，得翻动把里里外外的螺线都要洗干净，和虾线的道理一样；
3
这样就是清洁干净了；
4
蒜头剁成蒜蓉，把蒜蓉、酱油、鲍鱼汁、料酒搅拌均匀，开锅热好香油，把香油倒入混合酱中，热油可以逼出蒜末香味；
5
把粉丝铺在贵妃螺肉底下，再舀一勺酱汁在每个螺上面；
6
开水煮开后下锅蒸8分钟，关火焖5分钟再开锅，（具体时间比较弹性，要看螺肉的大小而定）撒上葱花就可以开吃啦～😁
