美味东坡肉
简单
4人份
去年，夏天暑假带儿子去乌镇游玩，在东栅一个叫吴大姐的小店，吃到了入口即化，味道难忘的东坡肉，一直铭记在心，过年在家试着第一次做了一次，总结去下：费气费肉费时间，也真的很好吃，很值得，继续学习，以后做的更美味，谢谢！
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食材清单
其他
- 1/4小勺老抽
- 50克生抽
- 料酒替代80克花雕酒
- 葱条替代2段小葱
肉类
- 800克五花肉
蔬菜类
- 10片姜
调味料
- 60克冰糖
营养成分
热量
659.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
159.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
DIY竹篦子，没有买到
2
成品放入砂锅
3
放入姜片 葱条(小葱替代品)
4
包扎二师兄(非专业，切块大小不一，请包涵)
5
放入糖色水 生抽 老抽 料酒(绍兴或花雕酒替代品)
6
砂锅60分钟，中间需正反面翻动两次，汤汁留一点，放入蒸锅，浇入汤汁与料酒30克，中大火一个小时，美味享用😊
