『排毒养颜』黄瓜木耳香菇红椒炒海米吹鱼
简单
4人份
过年回家，妈妈晾晒了一条鱼…… 湖南叫吹（音译）鱼， 不知道是不是因为被风吹干而叫吹鱼～ 今儿拿吹鱼做了个 看着像凉拌菜 实际又不是凉拌菜的菜吧……
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食材清单
其他
- 10朵木耳
- 1勺蚝油
- 1小把海米
- 1根黄瓜
- 1瓣大蒜
- 1节（3厘米长）大葱
- 2勺六月鲜
- 3块吹鱼
- 3朵干香菇
- 半个红椒
- 半勺鸡精
- 适量食用玉米油
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
471.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
406.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材泡好洗净、切好、装盘……
2
倒入油后，中火爆香大蒜、红椒
3
调至小火，倒入海米，翻炒一会……让油沁润小海米……
4
调至大火，倒入吹鱼，快速翻炒15秒……
5
倒入泡发的香菇丁，大火翻炒出香菇的香味后，倒入木耳，大火翻炒30秒后，倒入30毫升凉水（目的：焖熟木耳）……汤汁收干后，撒入大葱瓣，倒入两勺六月鲜、一勺蚝油，改小火快速翻炒……20秒以后撒入半勺鸡精、半勺盐……翻炒10秒后，装盘～
6
各种勺，真的不太清楚用量的克数，拍张勺子图吧……
