青椒胡萝卜炒肘子
简单
4人份
一道非常好吃的家常菜，下饭，美容。
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食材清单
其他
- 一根胡萝卜
- 两个青椒
- 两瓣大蒜
- 八角
- 半个肘子
- 味精
- 料酒
- 花椒粉
- 鸡精
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
434.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
253.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烧一大锅热水，放入葱，姜，料酒，八角，把肘子放进去，大火烧开转小火煮两个小时，肘子熟后取出凉凉，把肘子分成两份，取一份手撕成条，另一份可以冻在冰箱里，下次做，很方便
2
青椒胡萝卜切丝，油至六分热，蒜炒香，加胡萝卜翻炒至七分熟，加青椒和撕好的肘子肉继续翻炒，加花椒粉，酱油，盐，炒熟后加鸡精和味精，出锅
