香菇炒鸡蛋鲜蔬
简单
4人份
很适合儿童喔，营养丰富，每天保证鸡蛋的摄入。
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 6小朵鲜香菇
- 一勺半生抽
- 一小碗鲜蔬
- 切沫蒜
- 半勺鸡精
蔬菜
- 切丁姜
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
662.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
925.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1 香菇的处理
2
洗干净后，香菇切成片状，过沸水焯一分钟取出备用
3
鸡蛋打液（放适量盐，我还放了两滴香油），因为觉得很香哇咔咔，鲜蔬解冻备用。
4
2 滑蛋：少油，中小火，鸡蛋炒出锅装盘备用。鸡蛋不要炒的太熟，成形即可出锅。因为后面还要二次进锅。
5
3 油热后，葱姜蒜入锅爆香，放入焯过的香菇片，炒熟两分钟吧大概。放入鲜蔬，加一勺半生抽（可中途根据自己口味调适）。加入炒好的鸡蛋，继续翻炒，加盐和鸡精调味。出锅即可。全程中小火就OK
