香菇烧鸡腿肉
简单
4人份
来着up主：绵羊料理
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 2只鸡琵琶腿
- 2大瓣蒜
- 90克香菇
- 半勺味淋或白糖
- 半勺料酒
- 少量白胡椒粉
- 适量水
蔬菜类
- 4片姜
营养成分
热量
447.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
950.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
调料汁：
2
生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺
3
料酒半勺、味淋或者白糖半勺、白胡椒少量
4
半碗清水
5
调匀
6
准备食材：
7
两条琵琶腿，或者一条大鸡腿，都可以
8
去皮去骨去鸡油，肉切成小块，放入一半料汁腌制20分钟左右
9
香菇切小块
10
蒜、姜准备好
11
鸡骨、鸡油、鸡皮放入锅中，加水煮开，焯水之后再加入清水和2片姜煮开
12
炒锅热油，放入蒜瓣、姜片煸香。
13
加入香菇炒熟。
14
加入鸡腿肉，炒至变色。
15
加入熬好的鸡汤、剩余一半料汁。
16
大火收汁。
