黄桃纸杯蛋糕
简单
4人份
方子来自德州农民的鲜桃纸杯蛋糕，这款纸杯蛋糕的蛋糕体十分湿润细腻，由于使用了黄金幼砂糖，所以成品带有类似红糖的特别香气，topping使用的是奶油奶酪黄糖糖霜，色泽诱人、味道微酸不腻，别具风味，而且形态保持很好，至于topping要以何种形态存在，大家可以自由发挥，期待mm们的创意造型哈 德州农民的原方是用新鲜桃子，因为现在总是买不到甜甜的新鲜桃子，家里又正好有糖水黄桃罐头，我就用糖水黄桃替代了，家里如果有多余的黄桃罐头可以试试这个方子，很好吃哦，这个配方的用量可以做中等大小纸杯蛋糕10个~ 德州农民的原方请见http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a7120102e78l.html
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食材清单
其他
- #表面糖霜
- 0.25小勺香草香精
- 0.5小勺香草香精
- 0.75小勺小苏打
- 0.75小勺泡打粉
- 100克（也可使用褐色糖或红糖）黄金幼砂糖
- 170克(或酸奶油）浓稠型酸奶
- 180克低粉
- 1个蛋
- 227克，室温软化奶油奶酪
- 2大勺玉米淀粉
- 50克黄金幼砂糖
- 57克，室温软化黄油
- 85克，室温软化黄油
- 约2个量，沥干切小块黄桃
蛋类
- #蛋糕
调味品
- 0.5小勺盐
调味料
- 50克糖
- 50克糖粉
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
301.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
#蛋糕#
2
混合低粉，泡打粉，小苏打，盐，过筛备用
3
黄油加糖和黄金幼砂糖，打发至蓬松加入蛋，香草香精，打发蓬松。加入酸奶（或酸奶油），切拌均匀。
4
把1中过筛的分类加入2中切拌均匀，注意不要起筋
5
加入黄桃块，切拌均匀，蛋糕面糊完成
6
将蛋糕糊倒入纸杯或其他大小适中的模具，如果想要类似菜谱图中的蛋糕高度，则需要将纸杯装9分满，
7
放入预热到175C的烤箱内烤20-25分钟至牙签插入无面糊带出，然后彻底放量
8
#糖霜#
9
混合室温软化的黄油和奶油奶酪，打发至蓬松，加入其它原料，继续打发至蓬松顺滑。
10
将制作好的糖霜装入已经装有裱花嘴的裱花袋中，挤花至放凉的蛋糕作表面装饰。
