披萨(八寸)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 110(预留10G）克水
- 110马苏里拉(安佳)
- 140克高筋粉
- 14克橄榄油
- 2克酵母
- 60克低筋粉
- 披萨皮
- 披萨配料
- 随意烤肉/腊肠/培根/虾
- 随意玉米、青豆、菠萝
- 随意青红椒、洋葱、菌菇
- 饼底适量抹一层番茄酱、烧烤酱
调味料
- 10克糖
- 1克盐
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
992.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全部材料，先液体后粉类，揉到完全
2
发酵到戳洞不回缩不塌陷
3
预热烤箱，210度 面团排气整形，擀成圆形或方形(随意) 厚薄也随意，个人喜欢略薄的底，会脆脆的 用叉子扎洞 盖保鲜膜或湿布，松弛15分钟
4
200度，烤五六分钟
5
饼底刷三大勺酱(看个人口味调整），撒45g芝士
6
铺肉类，撒20g芝士
7
铺各种素菜，撒20g芝士 各种材料也不要太多，太厚了很容易散，就需要加更多芝士，当然不怕热量也就随意了🤪
8
200度，10分钟
9
再撒剩余25g芝士
10
200度，5分钟
