黄金椰蓉馅（附椰蓉酥、豆沙馅做法）
简单
4人份
万用的黄金椰蓉馅，香喷喷，黄灿灿的，口感十分饱满浓郁，易于成型，用来做椰蓉酥和面包再好不过了。 当然你也可做做成椰蓉棍，椰蓉卷，椰蓉球，椰蓉包......谁让椰蓉这么香呢？🐷 👉椰蓉酥做法：http://www.xiachufang.com/recipe/103774296/ 👉做椰蓉酥搭配古法豆沙味道更好：http://www.xiachufang.com/recipe/103760882/ 👉想做面包的看这里:http://www.xiachufang.com/recipe/103744435/ 💁以下配方是100克的成品，想要翻倍的将配料乘以倍数即可。👇
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食材清单
其他
- ＜5克水（可不加）
- 18克黄油（或植物油）
- 1个鸡蛋黄
- 40克椰蓉
- 5克奶粉
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
530.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油融化后依次加入砂糖和蛋黄搅拌均匀，再将椰蓉倒入拌匀，然后拌入奶粉，觉得干可以加入少量开水调和，但要保持成型，100克的馅料加5克水足矣。
2
拌好后可冷藏。
3
做椰蓉面包可在面胚一发后将面皮擀薄包好馅料，折叠几次，割口整形，待二发完全直接烘烤。
4
面包配方参考这里：http://www.xiachufang.com/recipe/103744435/
5
做椰蓉酥需要提前将椰蓉搓成35克的小球放冰箱冷藏备用。手上戴一次性手套或套个塑料袋会更好操作一些~
6
附椰蓉酥配方：http://www.xiachufang.com/recipe/103774296/
7
也可以搓成10克小球外面包裹25克豆沙放入冰箱保存。
8
附豆沙配方：http://www.xiachufang.com/recipe/103760882/
9
做好的豆沙椰蓉酥，椰香浓郁，十分可口。
10
大口吃椰蓉吧，颗颗香浓，根本停不下来~
