软软糯糯豆沙糯米糍
简单
4人份
🌴🌴没事就爱瞎折腾，所以捣鼓了这个方子，以免以后忘记怎么做了😂 🌴🌴此方子可以做15个，每个大概45g左右，常温放2天都不发硬
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g奶粉
- 150g糯米粉
- 220g牛奶
- 25g澄面粉
- 80g白砂糖
- 适量椰蓉
调味品
- 20g无盐黄油
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
585.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除去黄油和椰蓉，先把其他材料全部混合一起
2
搅拌均匀后，把软化成液体的黄油倒进去继续搅拌均匀
3
PS:黄油可以用微波炉加热，或者隔水加热
4
继续搅拌
5
搅拌到黄油与糯米浆完全融合
6
搅拌均匀的糯米糊，用网筛过滤一下，分别装进2个大点的碟子里，为什么要2个碟子，因为这样蒸，比较快熟，倒进碟子后，用保鲜膜盖住，以免蒸的过程有水珠滴落，然后就烧水，水开后下锅，大火蒸20分钟
7
蒸糯米浆的过程中，我们准备一下豆沙馅，10克一个，准备好15个，其实这里不一定要豆沙，可以用紫薯，芒果之类的都可以
8
蒸熟后的状态是无白色浆的，而且偏黄色有弹性的状态，可以用筷子刮一下，看下底部有没有熟透
9
等到不烫手时，带上一次性手套，把糯米团弄出来，揉均匀
10
平均分成15个小剂子
11
然后把豆沙馅包进去
12
再滚上一层椰蓉
13
以此类推，全部做好
14
吃一个，糯糯的
15
做个小表情，超可爱的
