吃完不再外卖的自制披萨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个（切碎，制作披萨酱）西红柿
- 1个（半个切碎做披萨酱，半个切丝当披萨料）洋葱
- 1个菜椒
- 200克马苏里拉芝士
- 25克橄榄油
- 2克酵母
- 2勺番茄沙司
- 350克（和酵母混合一起）温水
- 500克（我用的普通面粉）面粉
- 50克（根据个人喜好来加）牛肉碎/猪肉碎
- 6个（我用的完整虾自己剥出来的虾仁）虾仁
- 一小块（栗子大小）。黄油
- 半只（超市买或者酱货店的火腿都可以）火腿
- 若干（我用了半瓶罐头装玉米粒，小罐头）玉米粒
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
155.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
510.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作披萨酱：
2
锅热以后放黄油融化
3
倒入洋葱碎，炒出香味以后加入肉碎，肉碎炒熟变白，加入西红柿碎，西红柿炒烂以后，加入两勺番茄酱，增加香味，提升口感。
4
制作饼皮：面团揉好发酵至两倍大（这个配方里的水比较多，所以面团整体比较粘，但是这样烤出来的饼皮口感才更好）揪出一块稍微排气后，用手拽成适合烤盘大小的面饼（也可以用擀面杖，只不过擀完以后可能口感差一点，比较硬），把炒好的披萨酱涂抹在面饼上。撒上一层芝士碎。
5
再将青椒圈，洋葱丝，火腿片，虾仁都撒在面饼上。（这次做的我还加了蘑菇，也可以加相互的等等。但是胡萝卜丝黄瓜一类的就不要加了，不对味。）最后再盖满一层厚厚的芝士碎。
6
烤箱上下190度预热以后，放入披萨，差不多20分钟就可以了，随时观察芝士的颜色，一般焦黄色的就可以了。
7
又借助辣白菜做了新口味的，饼皮上直接将辣白菜涂抹上，放上火腿，加点香菇也可以，再铺满芝士，又是另一种美味！
