小程家香辣蟹脚
简单
4人份
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食材清单
其他
- 大蒜
- 生粉
- 白酒
- 米酒
- 老抽
- 螃蟹脚
- 辣椒
- 鸡精
蔬菜类
- 生姜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
402.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
螃蟹脚洗干净，打碎
2
热油大火爆炒生姜、大蒜、辣椒
3
炒出香味倒入螃蟹脚。
4
放白酒、老抽，不停翻炒，再放米酒。
5
倒入冷水没过一半，加糖和盐调味。
6
不停翻炒，尝味道。酌量加辣椒、糖和盐。
7
最后加鸡精和勾兑好的生粉水收汁起锅。
