太诱人美味的砂锅鱼头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生粉
- 1勺蚝油
- 2个青红椒
- 3勺生抽
- 三瓣大蒜
海鲜
- 1个鱼头
蔬菜类
- 两根葱
- 半个姜
- 四分之一洋葱
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
525.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步先将鱼用盐和生粉腌制二十分钟。腌制时把姜，洋葱，蒜，青红椒切好。
2
第二步炒锅放油，中小火把鱼头煎成五成熟。
3
第三步砂锅放一小勺油，然后上面铺上一层大块的洋葱，再把鱼一块一块摆进砂锅。
4
第四步炒锅放一点油，爆香姜片，蒜片，再倒入酱油和蚝油接着加入半小碗水煮开，然后用生粉勾一个薄薄的芡汁。将煮好的酱汁全部倒进砂锅。
5
第五步砂锅开大火煮开，然后调小火煮十分钟。最后放入青红椒片，葱段。
