切打奶酪饼干
简单
4人份
闲香酥脆的小饼干，不管是下午茶还是用来填饱肚子都是很棒的…
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食材清单
其他
- 135g低筋面粉
- 15ml鸡蛋液
- 70g黄油
- 90g切打奶酪片
- 适量卡夫奶酪粉
调味料
- 40g糖粉
- 4g盐
营养成分
热量
369.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
298.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
没片切打奶酪片撒些面粉叠起来，用刀切条再切碎。（奶酪片上沾面粉，叠起来切的时候不会黏在一起）
2
切成碎的奶酪片备用
3
黄油软化后，+40g糖粉+4g盐，打发到体积蓬松，颜色略发白
4
+15ml鸡蛋液继续搅拌，直到完全混合
5
切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里，打蛋器低速搅拌均匀
6
倒入135g低筋面粉
7
成为饼干面团
8
把饼干面团先搓成长条，再稍稍压扁
9
切小段摆入烤盘，每块饼干表面刷一些鸡蛋液
10
刷好鸡蛋液以后，再撒一些麦考粉
11
预热烤箱175℃，上下火中层，25分钟左右，直到表面金黄即可。