山蘑菇炒黄花菜
简单
4人份
经常吃黄花菜能改善记忆力，大人和孩子都可以多吃一些
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食材清单
其他
- 10克食用油
- 25克干山蘑菇
- 2个青椒
- 2根广式香肠
- 30克干黄花菜
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量葱花
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
102.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山蘑菇用水泡软，清洗到洗山蘑菇的水没有颜色
2
干黄花菜同样用水泡软清洗干净
3
香葱清洗干净切成小段，广式香肠切薄片
4
洋葱切成细丝，辣椒也切细长条
5
烧热油锅，放入适量的油，先放葱白小火煸出香味，放香肠翻炒到肥肉部分变透明
6
转大火加入青椒丝和洋葱丝，翻炒到断生
7
加入山蘑菇和黄花菜，继续大火翻炒几分钟
8
炒到山蘑菇有些香味，加盐调味
9
翻炒到盐溶化关火
10
这道菜吃起来很清香，多吃也不会长肉
11
味道鲜美又下饭，常吃改善记忆力
