南瓜小布利
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个（留出一个蛋清最后刷表面用）鸡蛋
- 30g黄油
- 420g面粉
- 5g酵母
- 60g牛奶
蔬菜
- 200g南瓜泥
调味料
- 2g盐
- 40g糖
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
829.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母溶于牛奶，然后把除黄油外的所有材料揉成面团，揉匀后再加黄油揉至面团出筋
2
该保鲜膜发酵至2.5倍大（手指沾面粉试一下，基本不反弹，拉起后有均匀蜂窝状的气孔）
3
挤出空气，揉匀，分次两份，一份分12个小团
4
把小团搓成一头大一头小的样子
5
拿擀面杖擀平
6
从大头往小头卷起
7
排入铺了油纸的烤盘，于温暖处发酵，发酵40分钟，至两倍大
8
拿出，刷上蛋液，烤箱预热180度，15分钟
