早餐鸡蛋片儿＆蛋片儿青菜汤（可做宝宝辅食）
简单
4人份
继快手阳春面后 http://www.xiachufang.com/recipe/100419638/ 老妈的又一道超级超级超级好吃简单快手饭! 据说我小时候没长牙前就是喝这个长大的!！ 所以可以给小宝宝小朋友们做辅食 蛋片儿汤很软易碎 而且营养丰富易于消化。老人、有胃病的人群都可以食用！ 味道和口感一级棒! 上班族学生族匆匆做早餐或午餐都合适~
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食材清单
其他
- A鸡蛋片儿：
- B鸡蛋片儿汤：
- 普通面粉
- 水
- 生抽
- 盐、十三香
- 香油
- 鸡蛋
蔬菜类
- 葱花
- 青菜
营养成分
热量
470.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
356.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉、和水搅打成面糊水。
2
葱花/香菜/五香叶，盐、十三香。加入鸡蛋搅打均匀。略稀有少许粘稠感。（勺子舀起能轻松顺畅流下，盆内蛋液可流动）
3
热下锅倒2勺油，晃动一下使锅内均匀沾层油。
4
开中火。盛一大汤勺蛋液，顺着（炒）锅壁，绕着一圈淋下。快速转动锅子，使蛋液铺满整个锅。（有破洞处再补上少许蛋液，用铲子抹平）
5
片刻当边缘翘起来时候翻面，再煎一下，用锅铲将蛋片对折、再对折，即可出锅装盘。（煎制过程中注意添油）
6
【OK！以上就是单独一道菜喽，鸡蛋片儿完成】单吃就很好吃，可以调点生抽之类的汁，或者蘸任何你喜欢的酱料】
7
【还可以进一步加工成更美味的汤~】
8
先将你喜欢的蔬菜炒熟（要加佐料噢）
9
然后锅中填适量水，将做好的鸡蛋片儿切成块，或者豪迈的撕碎加入 锅中。水沸再煮一分钟左右，淋少许生抽和香油调味（尝尝，淡了再加点盐）
