☆隔水蛋糕☆
简单
4人份
想做蛋糕，又没有烤箱的朋友，可以自己动手做隔水蒸蛋糕，方便又简单，这个分蛋做法与全蛋海绵蛋糕相似，前者有韧性，后者绵细。吃起来有点小像芝士蛋糕！！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 45g水
- 45g色拉油
- 5个鸡蛋
- 95g低筋面粉
调味品
- 80g白糖
营养成分
热量
538.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
539.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
加糖20g，低速打20秒，打出鱼眼泡即可不能太过
2
再加糖20g，低速打25秒
3
最后加糖20g，搅拌均匀进入高速打发至提起蛋白尖尖下垂
4
蛋黄、水先拌均再加20gl糖，加色拉(花生油也可以)加面粉要先过筛，分3次加入搅拌均匀
5
加入1/3蛋白上下拌均匀
6
再加入1/3蛋白拌均匀
7
最后将蛋糕糊倒进剩余的蛋白里上下拌均匀即可
8
我是用冷水蒸
9
要蒸到筷子插进去看没有粘糊状就可以
10
看，不错吧
11
吃起香香、软绵绵的
