杂菇熬鸡汤
简单
4人份
以前对野生菌不是很了解，平时熬汤也是非常普通的下一些菇就喝。所以平时也没上传过关于汤的图，觉得白炽灯下泛油光照出来没多大食欲。这次去稻城亚丁之后背回来很多很多高原野生菌，用鸡汤熬了之后还是挺好味道的，据说每周喝2次可以防癌，就生成菜谱出来了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10粒枸杞
- 2滴白酒
- 6-8颗红枣
- 合计45g姬菇、白牛肝及珊瑚菇
肉类
- 半只鸡肉
蔬菜类
- 2片姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
668.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
267.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用电子秤称姬菇、白牛肝及珊瑚菇，三种加起来45g左右即可，多放一些也没大碍，味道会更浓一些。
2
将所有菇类洗净后用冷水泡软。这个时候可以将鸡肉洗净后放进砂锅里大火煮开，挑掉浮沫后转中小火熬。
3
鸡半熟后将所有泡好的菇、红枣、枸杞、姜片、白酒一起放进鸡汤中和鸡肉一起熬，先开大火煮开后转小火熬一个半小时。
4
鸡肉全部熬熟后，加盐调味道。关火，起锅，吃！
