【金脆黄瓜】小黄瓜，大当家，口口爽到你我他！
简单
4人份
拍黄瓜人人会做，但你会腌黄瓜吗？这种早上泡晚上就能吃的小菜，最重要环节就是如何处理好黄瓜的爽脆口感，以及调味酱汁的用料搭配。掌握好这两个小技巧，就能轻松做出下粥、下酒还解油腻的金脆黄瓜！
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食材清单
其他
- 240克白砂糖
- 400毫升香醋
- 4个杭椒
- 4根水果黄瓜
- 5个小米辣
- 8-9个大蒜粒
- 80毫升红烧酱油
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
160.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
228.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
4根水果黄瓜切5~8毫米厚片、半个洋葱切片、5个小米椒、4个杭椒切段、蒜粒切厚片;
2
240克糖、400毫升香醋、80毫升酱油和10克盐煮至糖全部融化，放凉到室温；
3
依次在密封罐中加洋葱、蒜片、小米椒、杭椒和黄瓜，倒入酱汁摇匀；
4
密封冷藏，腌制10个小时即可食用。
