家常快手自制小油条
简单
4人份
新冠疫情不便出门蜗居在家，来份自制油条，配个豆浆小菜简直不要太解馋😃
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 纯奶一袋牛奶
- 适量植物油
- 适量酵母
- 适量面粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
736.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
930.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1袋纯奶温热加适量酵母搅拌溶解(和面用)，面粉适量，盐适量，鸡蛋1枚(其他根据个人口味酌量添加)，和面成絮状时加适量油拌匀，揉成较软面团，面团外表面均匀摸油，醒发n小时(时间自控)
2
面板抹油取出面团铺平，擀成长方形比油饼略厚，切长条，两根长条叠放，筷子沿长向压一下，两端捏紧轻轻一拉（发好的面团不要用力揉，直接从盆里拖出来，在面板上用手摊平就可以咯，如果用擀的也不要像擀饺子皮一样用力哦，轻柔一点，否则可能会影响蓬松度哒)
3
下油炸至金黄，控油出锅
4
成品
