葱爆肝尖，简单易操作
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2勺淀粉
- 2勺生抽
- 3勺料酒
- 5滴老抽
肉类
- 300克猪肝
蔬菜类
- 1根大葱
- 6片姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
344.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大块猪肝洗净，放入碗中，加淀粉料酒，姜丝抓匀腌制15分钟，葱切段备用
2
锅内烧开水，下猪肝绰水，颜色变了就马上捞出来，千万别煮烂了
3
绰过水的猪肝放到盘内备用
4
起锅烧热油，下葱姜爆香，加生抽，老抽，盐，鸡精快速翻炒
5
再把猪肝一起翻炒均匀，加水淀粉勾芡就可以出锅了
