冬阴功汤
简单
4人份
冬阴功汤属于泰国菜，在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤，和日本的寿司一样，是不得不尝的一道当地名菜。“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。这道汤做起来并不麻烦，不过需要泰国特有的柠檬叶、香茅、鱼露、虾酱、良姜等几种原料。 我做的是免鱼露版，多下了几种海鲜和蔬菜，是五人份。 如果不要这么多种菜，最简单的搭配是：虾+西红柿+草菇。或：肉片+西红柿+草菇。记得香料减量。
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食材清单
其他
- 40克椰粉
- 一勺虾酱
- 一只花蟹
- 一大勺炼乳
- 一把香茅
- 五片良姜
- 八片柠檬叶
- 冬瓜
- 半个青柠
- 白贝
- 胡萝卜
- 藕
- 豆皮
- 豆腐
- 金针菇
- 黄瓜
海鲜
- 鱿鱼须
海鲜类
- 虾
蔬菜类
- 芹菜
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
851.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
