烧饼 椒盐味

简单 4人份

这个量正好做六个烧饼,制作时间加上烘焙时间一个小时左右。我用的金龙鱼的面粉(最下面👇🏻有图)我个人觉得这个面粉还行。 如果第二天吃,想脆点可以回炉上下火210度5分钟即可。

烧饼  椒盐味
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 120克温水
  • 15克普通面粉
  • 15克油
  • 200克普通面粉
  • 5克玉米淀粉
  • 5克芝麻
  • 白糖馅
  • 装饰
  • 适量芝麻
  • 适量蜂蜜
  • 面团
  • 馅料
蔬菜类
  • 适量葱
调味品
  • 4克椒盐
调味料
  • 25克白糖
  • 2克盐

营养成分

热量

261.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

7.0 克

碳水化合物

93.0 克

纤维

9.0 克

17.0 克

788.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

面团材料,盐已经放入面粉里了。

步骤 1
2

先放一半水搅拌。

步骤 2
3

放入另一半水居续搅拌,这里筷子🥢不好搅拌可以用手搅拌。

步骤 3
4

要揉成光面团。

步骤 4
5

揉好得面团放入保鲜袋里静置20分钟。

步骤 5
6

这时候可以做椒盐馅,搅拌均匀,放入芝麻在搅拌,可以尝一下咸淡,觉得淡的可以在家点椒盐粉,如果喜欢甜口的可以帮糖加上玉米淀粉搅拌均匀。

步骤 6
7

分6份,放入一边备用。

步骤 7
8

蜂蜜🍯加一勺水搅拌均匀,用来刷在表面。

步骤 8
9

静置后的面团分6份,每份48克左右。

步骤 9
10

压扁,擀成牛舌状,擀的有筷子长即可。

步骤 10
11

摸上一层椒盐馅,两边对折捏紧,两头先留点小小洞。

步骤 11
12

留小洞的意思是等下擀的时候里面空气可以排出来,如果捏紧了空气没有洞排出来。擀好了在帮两头捏紧。

步骤 12
13

这时候预热烤箱220度,先三个放在油纸上光滑的一面超上放,刷上一层蜂蜜水,然后在撒上芝麻。

步骤 13
14

上下火中层210度10分钟。

步骤 14
15

我还担心不会鼓起来呢?没有想到鼓起来了。这里在提醒一下在两边对折的时候一定不能有洞,不然不会鼓起来的

步骤 15
16

出炉啦!放在凉架上冷却。

步骤 16
17

打开一个看看。

步骤 17
18

嘎弸脆。

步骤 18
19

一边做一边吃,停不下来,越吃越香。

步骤 19
20

面粉。

步骤 20

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