溏心蛋(无须味淋的半熟味玉子)

简单 4人份

“如何教一只蛋飞翔”有说:需要被关注的不再是蛋的起源,而是它如何终结。 没有味淋也可以做出好吃的溏心蛋呀 水酱油醋的比例是2:1:1

溏心蛋(无须味淋的半熟味玉子)
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食材清单

其他
  • 3个鸡蛋
  • 一大勺醋
  • 一小勺虾米
  • 三大勺黑米醋(陈醋)
  • 六大勺清水
  • 腌制酱汁
调味品
  • 三大勺酱油
调味料
  • 一小勺盐
  • 两小勺糖

营养成分

热量

326.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

42.0 克

纤维

7.0 克

9.0 克

505.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

煮鸡蛋:加一点白醋烧一锅水,待水沸腾后放入鸡蛋煮两分半分钟,然后关火盖盖上焖三分钟左右。捞起倒入冰水中,冷却后轻轻敲碎蛋壳并剥开。

步骤 1
2

腌酱:煮鸡蛋的同时可以将材料全部倒入小锅中煮至沸腾。

步骤 2
3

乘凉后隔渣倒入容器中

步骤 3
4

放入剥壳的鸡蛋腌制一晚。注意酱汁一定要冷却后再放入鸡蛋哦!!

步骤 4
5

用前一天的海参汤煮了一碗面,这一把洋葱真是绝了,海参汤会有点腻,加了洋葱拌一起后又香又清爽的!!

步骤 5

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