厦门小吃-蛤蜊面线糊
简单
4人份
初遇它是在厦门酒店的早餐桌上，一吃就爱上了这鲜美又温暖的面线糊，做法异常简单，分享给大家。
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食材清单
其他
- 1勺红薯淀粉
- 1小勺白胡椒粉
- 一把面线
海鲜类
- 300克左右花蛤、文蛤、蛤蜊、白米虾
蔬菜类
- 3片姜丝
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
179.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
581.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛤蜊、文蛤、或者花蛤，可以一种也可以多种，吐完沙后，洗干净。（盒马或者叮咚买菜都有卖）
2
我没有特地去买面线糊挂面，用的比较常见的龙须面。
3
水煮开，把龙须面折成2半，扔进去。
4
开盖煮，煮到冒泡，然后就可以扔贝壳宝贝们了
5
一把一把往里面加，然后用筷子稍稍拌一下。
6
加一点姜丝去去寒意。
7
红薯淀粉一勺，调一点点。
8
等到贝壳全部开口，面线也差不多了，加入红薯淀粉，筷子稍微晃动一下。
9
加盐
10
白胡椒粉
11
撒葱花（我还加了一点白米虾，家里刚好有）
12
盛出来就可以吃啦！