卤筒子骨
简单
4人份
宝贝说想吃大骨头，这个理由还不够吗？
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1勺生抽
- 2克十三香粉
- 2勺老抽
- 3根筒子骨
- 半勺香油
- 大拇指大的一块生姜
蔬菜类
- 6根葱
调味料
- 10克盐
- 2克糖
营养成分
热量
318.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
688.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净筒子骨
2
冷水焯水
3
焯水后热水洗净
4
盐、糖、生抽、老抽和十三香粉调匀，倒入肉中腌制，两小时。
5
把食材全放入大砂锅，加入葱姜，一粒八角，两片香叶，一小片肉桂，冷水和肉平齐。大火烧开后，改中火一小时，文火30分钟，大火收汁10分钟。
6
好吃到三根不够吃，汤汁下面条。