卤筒子骨

简单 4人份

宝贝说想吃大骨头,这个理由还不够吗?

卤筒子骨
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食材清单

其他
  • 10粒花椒
  • 1勺生抽
  • 2克十三香粉
  • 2勺老抽
  • 3根筒子骨
  • 半勺香油
  • 大拇指大的一块生姜
蔬菜类
  • 6根葱
调味料
  • 10克盐
  • 2克糖

营养成分

热量

318.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

34.0 克

纤维

9.0 克

11.0 克

688.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

洗净筒子骨

2

冷水焯水

3

焯水后热水洗净

4

盐、糖、生抽、老抽和十三香粉调匀,倒入肉中腌制,两小时。

5

把食材全放入大砂锅,加入葱姜,一粒八角,两片香叶,一小片肉桂,冷水和肉平齐。大火烧开后,改中火一小时,文火30分钟,大火收汁10分钟。

6

好吃到三根不够吃,汤汁下面条。

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