陈皮兔
简单
4人份
陈皮味甘苦，但有橘子的清香，是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮。
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食材清单
其他
- 三奈
- 八角
- 几片陈皮
- 半只兔子
- 干海椒
- 干花椒
- 生抽
- 蒜
- 鸡精
蔬菜类
- 老姜
调味品
- 两汤勺料酒
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
212.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
155.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
兔肉切成拇指大小的兔丁，加入料酒，盐拌匀码味半小时。
2
老姜切片，干海椒剪成段
3
锅内加油，多一点，八成热时倒入兔丁，中火煸炒，把水分煸干（油从浑浊重新变成清亮时就行了）。
4
加入陈皮，干花椒，三奈，八角，老姜，蒜，生抽，改为小火慢慢炒制。
5
大约十多分钟后，加入干海椒，白糖继续炒制，直到干海椒变得红亮，加入鸡精，炒匀就OK了。
