鸡茸青豆
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 嫩青豆
- 料酒
- 淀粉
- 火腿
- 鸡精
- 鸡蛋
肉类
- 鸡脯肉
调味料
- 盐
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
628.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青豆加盐、葱、姜，煮熟
2
鸡脯肉剁成茸
3
鸡茸加盐、蛋清、淀粉上浆
4
蛋清加高汤、盐、料酒、鸡精、淀粉，搅拌均匀
5
将鸡茸放入蛋清中，拌匀
6
火腿切粒
7
锅内放色拉油，将鸡茸蛋清徐徐倒入，边倒边炒，蛋清凝固，放入青豆炒匀，装盘，撒上火腿粒
