中式曲奇—核桃酥
简单
4人份
这款核桃酥做法简单，易操作，口感酥脆，可当饭后甜点、下午茶，送人也不错。
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食材清单
其他
- 1/2 小勺无铝泡打粉
- 1/4 小勺小苏打
- 200克低筋面粉
- 20克鸡蛋液
- 50克核桃仁（烤熟掰碎）
- 90克玉米油
- 90克绵白糖
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
209.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油、鸡蛋、糖混合，用搅拌勺拌匀。
2
面粉、小苏打和泡打粉混合过筛，倒入以上混合物中，揉成面团。
3
面团中倒入核桃碎，混合匀，不用太用力揉，面团揉太长时间烤出来就不酥了。
4
面团分成30克一份（根据自己喜好的大小），揉成团，将面团用手按成饼，排放在铺了烘焙纸的烤盘上，表面刷一层蛋液，撒上芝麻。
5
烤箱预热至175度，烤20分钟左右。（烤时注意观察表面上色情况，不要烤糊）。
6
晾凉后口感特别酥脆，吃不完装入密封袋保存。
