水印草粑
简单
4人份
小时候每到立夏时节家家户户都做立夏圆子，现在婆家这边根本就没这节日，娘家老妈也是出门在外工作，好多年都没有吃过了，看见路边田里的水印草就好想吃啊。今天自己动手希望能做出小时候妈妈做的味道。
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食材清单
其他
- 一切都是按自己的口味来想放多少放多少。糯米粉和水印草只要把面团揉到不粘手就可。
- 若干大豆
- 若干水印草
- 若干芝麻
- 若干花生米
调味品
- 若干白砂糖
谷物
- 若干糯米粉
营养成分
热量
232.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
354.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水印草用水洗净，控水备用
2
花生烤香，或者用锅子炒香，豆子芝麻相同的方法炒香备用
3
花生用袋子套上，擀面杖敲碎。
4
炒香的豆子用料理机打成粉，过筛把细粉留下
5
把碎的花生，芝麻，还有豆粉，白砂糖混合好，调成包的馅料。一切都按自己的口味来就好。
6
把水印草切碎，加水煮熟。趁热勺些水印草出来和糯米粉和成不粘手的粉团。一定要是热的，才能和成团，冷的不行，我试过一次。
7
把面团分成一小份一小份的包上馅料搓成圆形，上锅蒸20分钟即可
