奶酪培根小排包
简单
4人份
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食材清单
乳制品
- 奶酪片
其他
- 100克中筋面粉（中粮海嘉）
- 121克（请根据自己的面粉调整水量）水
- 150克高筋面粉（金像）
- 25克黄油
- 30克鸡蛋
- 3克酵母
- 8克奶粉
- 适量培根
蔬菜类
- 适量欧芹碎
调味料
- 25克细砂糖
- 4克盐
营养成分
热量
336.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
180.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了黄油外的所有原料混合成面团，搅拌至面团光滑，能拉出筋为止
2
加入黄油揉进面团，继续搅拌至面团扩展，能拉出透明薄膜
3
面团滚圆，放入深盆。发酵至面团二倍大
4
取出面团排气，称重，平均分割成九份，分别滚圆，收好收口，排入正方模中
5
发酵间隙，切好培根和乳酪片，发酵完成后把培根和乳酪片放在面团上，再撒上适量欧芹碎
6
提前预热烤箱至180度，放置中下层烤焙25分钟即可
