自制香辣烤鱼，色香味俱全，比饭店还好吃
简单
4人份
色香味俱全，做法很简单，比饭店的好吃多啦，自己动手做做看吧! 10毫升蚝油 5毫升料酒10毫姜 5克
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食材清单
其他
- 10克豆瓣酱
- 10克豆豉酱
- 10毫升太太乐原味鲜头道生抽
- 10毫升料酒
- 15毫升油
- 30克芹菜
- 30克莲藕
- 30克黄瓜
- 3只干辣椒
- 5毫升蚝油
海鲜
- 1条鲈鱼
蔬菜
- 50克洋葱
蔬菜类
- 5克姜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
922.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼抹上盐，撒上料酒，放入姜腌制半小时
2
芹菜、黄瓜切段，洋葱切粗条，莲藕切小块
3
烤盘铺上锡纸部分洋葱条打底，再放上腌制过的鲈鱼
4
烤箱200℃烤15分钟
5
鱼烤制时炒配菜，热锅温油先下豆瓣酱、豆豉酱炒香炒出红油
6
放入莲藕、洋葱、芹菜，煸炒均匀
7
加入料酒、蚝油、头道生抽炒至7分熟即可
8
鱼烤制15分钟取出将炒好配菜均匀的浇在鱼身上
9
烤好的鱼再放上几根黄瓜
10
再入烤箱200℃烤5分钟
