酸酸甜甜山楂酱

简单 4人份

一颗颗红玛瑙似的山楂果,让人垂涎欲滴,份外喜人。熬一锅酸甜开胃的山楂果酱,锅子里卟哧卟哧翻滚着气泡,鼻尖处萦绕着津甜,就像“山楂树之恋”里的爱情一样,不食人间烟火,纯净又无暇。 中医认为,山楂味酸甘、性微温,自古以来就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,是防治心血管病的理想保健食品,山楂因含三萜类烯酸和黄酮类,也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”,生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效。由于山楂富含多种有机酸,它能保持山楂中的维生素C,即使在加热的情况下,也不致被破坏,所以,山楂糕、山楂片、山楂果酱仍有丰富的维C。中医认为,山楂只消不补,脾胃须弱者不宜多食;山楂还具收敛及化淤消滞、收缩子宫的作用,故妊娠妇女勿食。

酸酸甜甜山楂酱
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食材清单

其他
  • 新鲜山楂
  • 柠檬汁
调味料
  • 冰糖
  • 白砂糖

营养成分

热量

578.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

15.0 克

碳水化合物

31.0 克

纤维

6.0 克

4.0 克

701.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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