虾泥薯饼&可乐饼&土豆饼
简单
4人份
一口气做了两种口味的薯饼，怪就怪我今天去超市买菜听见喇叭一直吆喝土豆一块五一斤，我一看小土豆新鲜着呢，不能错过，赶紧买了三斤😄
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200g基围虾
- 20克玉米淀粉
- 30克面粉
- 350g土豆
- 5g胡椒粉
- 适量小鲜侣
- 适量面包糠
蔬菜类
- 少许小香葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
141.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选小点的黄心土豆，洗净连皮一起下水煮熟，然后捞出来剥皮（超级好剥）
2
接下来尽情的碾压吧😀
3
把每个土豆用菜刀在菜板上按扁备用
4
把基围虾剥虾仁，稍微用料酒去腥，
5
加适量小香葱（不吃葱可以不加）
6
剁碎或者用工具绞成虾泥备用
7
这里我称了一下，压好的土豆泥是350g
8
绞打好的基围虾泥是125g
9
加入一勺盐，一勺白胡椒粉，小鲜侣或鸡精（我家很少用鸡精味精，小鲜侣是闺蜜送给我的一款非常健康的调味品）
10
加入玉米淀粉20g
11
加入普通面粉30g
12
全部搅拌均匀
13
桌子上垫上一张烘焙油纸，撒一些干面粉
14
把土豆泥整形，用烘焙纸盖上，用菜板压成厚一些的一张大饼。（期间如果觉得饼很稀很黏，可以适当在加点面粉揉一下或者表面撒一层干面粉）
15
用家里的模具，压出各种形状
16
眼睛👀用筷子粗的那一头占点干面粉或者沾点油戳一下就可以了
17
嘴巴用勺子压一下
18
没有模具，就用杯子压圆形的
19
做好的全部放冰箱冷冻
20
吃的时候可以炸也可以煎
21
注意火候要小
22
因为本身就是半熟的
23
喵～～主人快来吃我吧🐱
24
我今天煮的土豆比较多，刚刚做的没用完
25
大概还有350g左右，现在做原味的 比较简单了！
26
和刚才一样，土豆里加入一勺盐，一勺白胡椒粉，一勺小鲜侣，20g玉米淀粉，30g普通面粉一起嚯嚯匀后揉捏成团，揪小团搓搓拍进面包糠里按个摩
27
上述分量一共做了11个。
28
冷冻保存，吃的时候拿出来或煎或炸
29
像介样，小火煎至两面金黄😋
