咸蛋黄和虾的黄金炒饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2只咸蛋黄
- 2只鸡蛋
- 5-6只虾
- 一小块胡萝卜
- 一碗隔夜饭
- 少许青豌豆
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
996.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾去头 去泥肠洗净开水煮7分熟后去壳（虾头留下要炸虾油），胡萝卜切小丁，青豌豆开水煮熟，咸蛋黄蒸熟趁热压碎
2
油热下吸干静水的虾头，小火炸出红虾油后弃虾头，加入咸蛋黄小火炒出沙，再加胡萝卜丁和青豌豆翻炒
3
把鸡蛋打散加入米饭中拌匀（其实这一步应该提前准备好，可以挪到第二步之前准备好）
4
把拌好鸡蛋的米饭下锅中火翻炒，炒出一粒一粒的效果时下虾仁，盐后翻炒均匀就可以出个喽
5
再加一个溏心蛋和煎小章鱼🐙香肠😍
