鲜橙蘑菇牛扒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 红酒
- 胡椒粉
- 胡萝卜
- 芦笋
- 西兰花
- 香草
- 黄油
水果
- 橙子
肉类
- 眼肉牛排
菌菇类
- 鲜香菇
调味料
- 盐
营养成分
热量
431.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
978.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将牛排用刀背拍软，用少量的盐、红酒、胡椒粉、香草及酱油腌拌一下
2
胡萝卜切枣型球、芦笋切段、鲜香菇面上刻花，西兰花掰开
3
橙子洗净后，一个榨汁待用，另一个切成四等分后取下果肉切成片状，用四分之一的皮切成丝状备用
4
将炒锅放入适量的油，先煎牛排3或5分钟，然后加入橙子汁及橙果肉，快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盘。（中火）
5
锅内烧开水放入黄油炒熟胡萝卜球、芦笋、蘑菇、西兰花后摆盘
6
锅内入油少许，待油沸时立即将橙子皮爆炸一下后，立刻捞起，撒在牛排上即可
