鲜橙蘑菇牛扒

简单 4人份
鲜橙蘑菇牛扒
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食材清单

其他
  • 红酒
  • 胡椒粉
  • 胡萝卜
  • 芦笋
  • 西兰花
  • 香草
  • 黄油
水果
  • 橙子
肉类
  • 眼肉牛排
菌菇类
  • 鲜香菇
调味料

营养成分

热量

431.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

40.0 克

纤维

7.0 克

10.0 克

978.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先将牛排用刀背拍软,用少量的盐、红酒、胡椒粉、香草及酱油腌拌一下

2

胡萝卜切枣型球、芦笋切段、鲜香菇面上刻花,西兰花掰开

3

橙子洗净后,一个榨汁待用,另一个切成四等分后取下果肉切成片状,用四分之一的皮切成丝状备用

4

将炒锅放入适量的油,先煎牛排3或5分钟,然后加入橙子汁及橙果肉,快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盘。(中火)

5

锅内烧开水放入黄油炒熟胡萝卜球、芦笋、蘑菇、西兰花后摆盘

6

锅内入油少许,待油沸时立即将橙子皮爆炸一下后,立刻捞起,撒在牛排上即可

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