简单家常泡菜炒鸡杂
简单
4人份
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食材清单
其他
- 6个泡椒
- 6瓣蒜
- 适量泡花椒和干花椒
蔬菜类
- 3片姜
- 半根大葱
- 适量泡菜
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
681.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
438.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
适量油，6成热放姜片和蒜。爆香后放入自家泡菜坛中泡菜。各位可以根据自己口味调整泡菜构成。我这里用了泡萝卜，泡白菜梗，泡椒，泡花椒。如果有泡姜味道更好。
2
炒出香味放入鸡杂。记得鸡血提前煮熟。其他鸡杂切薄片，便于炒熟入味。鸡肠子提前用用盐搓揉3遍并洗净切段。炒到变色可加入适量糖提味。尝一下如果盐味不够可放生抽。一般不用，泡菜盐味足够。
3
最后出来的成品非常下饭。
